食品安全無(wú)小事，校園守護(hù)大于天。11月10日，由麻城市教育局主辦的校園食品安全省級(jí)專題培訓(xùn)班在市職教集團(tuán)正式開班，全市各中小學(xué)、幼托機(jī)構(gòu)食品安全分管副校長(zhǎng)、食品安全總監(jiān)及食堂食品安全員等核心崗位人員全員參訓(xùn)，通過(guò)“線上+線下”融合教學(xué)、“學(xué)練考”閉環(huán)管理，全力鍛造專業(yè)管理隊(duì)伍，推動(dòng)校園食品安全核心崗位“持證上崗”邁入常態(tài)化、規(guī)范化新階段。
此次培訓(xùn)作為麻城市率先推進(jìn)校園食品安全管理創(chuàng)新的重要舉措，獲省、市兩級(jí)主管部門高度重視。市教育局特邀湖北省市場(chǎng)監(jiān)督管理宣傳教育中心專家團(tuán)隊(duì)量身定制課程，內(nèi)容緊密貼合本地校園食品安全管理實(shí)際需求。市政府相關(guān)負(fù)責(zé)同志在開班儀式上強(qiáng)調(diào)：“校園食品安全是教育安全的底線，更是青少年健康成長(zhǎng)的生命線?！币髤⒂?xùn)人員深學(xué)細(xì)悟、學(xué)以致用，切實(shí)將培訓(xùn)成果轉(zhuǎn)化為履職盡責(zé)的實(shí)際能力。
培訓(xùn)以“分層施策、雙線融合”為核心特色，構(gòu)建階梯式學(xué)習(xí)體系。線上課程涵蓋食品安全法規(guī)體系、風(fēng)險(xiǎn)防控要點(diǎn)、餐飲具清洗消毒規(guī)范、輿情應(yīng)對(duì)技巧等基礎(chǔ)內(nèi)容，支持按需自主研習(xí)，兼具靈活性與系統(tǒng)性；線下培訓(xùn)聚焦核心法規(guī)深度解讀、餐飲服務(wù)全環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)梳理，同步開展食物中毒應(yīng)急處置實(shí)戰(zhàn)演練，通過(guò)沉浸式教學(xué)提升學(xué)員統(tǒng)籌管理能力。配套的在線題庫(kù)與AI組卷系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)“學(xué)、練、考”一體化閉環(huán)，助力學(xué)員夯實(shí)理論基礎(chǔ)，強(qiáng)化實(shí)操技能。
培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)研學(xué)氛圍濃厚，互動(dòng)熱情高漲。授課專家結(jié)合典型案例，將專業(yè)理論與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)有機(jī)融合，深入淺出解析關(guān)鍵知識(shí)點(diǎn)；學(xué)員們?nèi)褙炞⒂涗洠瑖@“季節(jié)性食材科學(xué)倉(cāng)儲(chǔ)”、“食品添加劑規(guī)范使用”等日常管理難點(diǎn)踴躍提問，專家團(tuán)隊(duì)逐一細(xì)致解答、分享實(shí)用技巧?！芭嘤?xùn)既有理論高度，又貼工作實(shí)際，應(yīng)急演練讓處置流程更清晰，回到崗位就能直接用?！甭槌鞘械诙變簣@食品安全總監(jiān)王尉的心聲，道出了全體參訓(xùn)學(xué)員的收獲。本次培訓(xùn)線上線下授課還同步開啟免費(fèi)直播，向全市校園食品安全從業(yè)人員開放學(xué)習(xí)權(quán)限，有效擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)培訓(xùn)資源覆蓋面。
據(jù)悉，參訓(xùn)學(xué)員完成規(guī)定學(xué)時(shí)并通過(guò)考核后，將由湖北省市場(chǎng)監(jiān)督管理宣傳教育中心統(tǒng)一頒發(fā)《食品安全總監(jiān)》或《食品安全員》培訓(xùn)合格證書。下一步，麻城市教育局將以此次培訓(xùn)為契機(jī)，持續(xù)通過(guò)常態(tài)化培訓(xùn)、技能比武練兵等方式，構(gòu)建“全員共治、全程嚴(yán)管、全面提升”的校園食品安全管理新格局，不斷補(bǔ)齊管理短板、提升風(fēng)險(xiǎn)防控能力，為師生健康筑牢安全屏障，為教育事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展夯實(shí)食品安全根基。
通訊員 ：張躍進(jìn) 林星 陳寒
責(zé)編：萬(wàn)星
