為深入貫徹黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人關(guān)于食品安全工作的“四個(gè)最嚴(yán)”要求，切實(shí)提升食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置效能與輿情應(yīng)對(duì)水平，11月12日，武漢市江漢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)民政局、區(qū)衛(wèi)生健康局、區(qū)互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室、區(qū)疾病預(yù)防控制中心及常青街道辦事處，在武漢九州通人壽堂醫(yī)療養(yǎng)老服務(wù)有限公司成功舉辦2025年江漢區(qū)食品安全事故應(yīng)急演練。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
本次演練以養(yǎng)老機(jī)構(gòu)為核心場(chǎng)景，模擬真實(shí)突發(fā)事件全過程，通過實(shí)戰(zhàn)化檢驗(yàn)完善應(yīng)急體系，為守護(hù)老年群體飲食安全筑牢制度與實(shí)操雙重屏障。
此次演練聚焦養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全高風(fēng)險(xiǎn)場(chǎng)景，設(shè)定“武漢九州通人壽堂醫(yī)療養(yǎng)老服務(wù)有限公司部分入住老人餐后出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等疑似食源性疾病癥狀，相關(guān)情況快速在網(wǎng)絡(luò)傳播引發(fā)社會(huì)關(guān)注”的突發(fā)情境，重點(diǎn)考核多部門協(xié)同響應(yīng)、現(xiàn)場(chǎng)快速處置、科學(xué)溯源研判、輿情精準(zhǔn)引導(dǎo)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的實(shí)戰(zhàn)能力。
演練嚴(yán)格遵循“實(shí)戰(zhàn)化、場(chǎng)景化、規(guī)范化”原則，完整覆蓋事故上報(bào)、應(yīng)急啟動(dòng)、現(xiàn)場(chǎng)處置、輿情管控、響應(yīng)終止等全流程，所有環(huán)節(jié)均按照真實(shí)應(yīng)急處置標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)，確保演練效果貼合實(shí)際工作需求。
當(dāng)日上午，演練正式啟動(dòng)。江漢區(qū)政府接到事故報(bào)告后，立即啟動(dòng)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急響應(yīng)，成立由江漢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局牽頭的應(yīng)急指揮部，統(tǒng)籌調(diào)度各部門協(xié)同處置。各單位迅速行動(dòng)：江漢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂關(guān)鍵區(qū)域進(jìn)行全面檢查，封存可疑食品及原料，核查臺(tái)賬，固定相關(guān)證據(jù)；區(qū)衛(wèi)生健康局調(diào)度醫(yī)療資源，建立綠色通道保障救治效率，及時(shí)診療不適老人并實(shí)施健康監(jiān)測(cè)；區(qū)疾控中心流調(diào)人員迅速采樣檢測(cè)，精準(zhǔn)追溯感染源，指導(dǎo)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)環(huán)境消殺及健康宣教；區(qū)民政局協(xié)助養(yǎng)老機(jī)構(gòu)安撫人員、上報(bào)信息并排查管理漏洞；區(qū)委網(wǎng)信辦實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)輿情動(dòng)態(tài)，及時(shí)發(fā)布權(quán)威信息以回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，遏制謠言滋生蔓延；常青街道辦事處組織工作人員開展患者家屬一對(duì)一溝通及情緒安撫，維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
經(jīng)過多部門高效協(xié)同處置，演練模擬的“食品安全事故”原因快速查明，疑似污染食品得到妥善處置，不適老人全部得到有效救治，網(wǎng)絡(luò)輿情在短時(shí)間內(nèi)得到平穩(wěn)管控，社會(huì)秩序恢復(fù)正常，應(yīng)急指揮部根據(jù)處置進(jìn)展宣布終止應(yīng)急響應(yīng)，演練圓滿完成。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
此次演練得到江漢區(qū)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，現(xiàn)場(chǎng)觀摩指導(dǎo)的負(fù)責(zé)人表示，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)老年群體身體機(jī)能特殊，食品安全容不得半點(diǎn)馬虎。通過本次實(shí)戰(zhàn)化演練，不僅全面檢驗(yàn)了江漢區(qū)食品安全應(yīng)急處置體系的科學(xué)性、可操作性，還錘煉了應(yīng)急隊(duì)伍的快速反應(yīng)能力和協(xié)同作戰(zhàn)水平，進(jìn)一步完善多部門聯(lián)動(dòng)處置機(jī)制，理順應(yīng)急預(yù)案流程，有效提升輿情處置水平。
江漢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將以此次演練為契機(jī)，持續(xù)聚焦養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等重點(diǎn)場(chǎng)所食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控，強(qiáng)化日常監(jiān)管、隱患排查與應(yīng)急準(zhǔn)備，不斷提升食品安全突發(fā)事件處置的專業(yè)化、規(guī)范化水平，切實(shí)守牢老年群體飲食安全底線，以實(shí)際行動(dòng)保障民生福祉、維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定。（來源：江漢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 通訊員易鵬遠(yuǎn) 編輯楊琴）
