隨著近年來國產(chǎn)奶粉品質(zhì)的不斷提升,媽媽們?cè)谀谭鄣倪x擇上也更愿意選擇國產(chǎn)品牌,圣元就是其中一個(gè)。而像圣元這樣的負(fù)責(zé)任的國產(chǎn)品牌更是將品質(zhì)管理納入了企業(yè)發(fā)展的核心任務(wù),贏得了消費(fèi)者的廣泛口碑。近日,記者來到位于青島西海岸新區(qū)的圣元營養(yǎng)食品有限公司,探訪一罐罐“放心奶”是如何闖過千道質(zhì)量控制關(guān)來到消費(fèi)者手中的。
一罐奶粉要闖千道關(guān)
圣元營養(yǎng)食品有限公司坐落于青西新區(qū)的“圣元路”北側(cè),這是首家在美國納斯達(dá)克上市的中國營養(yǎng)食品公司,也是西海岸新區(qū)眾多工業(yè)品牌之一。從1998年成立,到海外上市,再到法國工廠投產(chǎn)……20多年來,圣元一步一個(gè)腳印,發(fā)展成國內(nèi)母嬰營養(yǎng)食品領(lǐng)域的知名品牌。
整潔干凈,這是記者走進(jìn)圣元的第一印象。進(jìn)入優(yōu)博高端奶粉生產(chǎn)車間,記者被要求戴上頭套、鞋套,穿上白大褂,并進(jìn)入消毒間進(jìn)行消毒。透過玻璃幕墻,可以看到每一道生產(chǎn)工序,生產(chǎn)人員嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地包裹在潔凈服里,目之所及的所有設(shè)備都一塵不染。
多項(xiàng)指標(biāo)檢測(cè)為奶粉嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)
記者了解到,圣元對(duì)生產(chǎn)環(huán)境的要求達(dá)到近乎苛刻的地步,連生產(chǎn)車間的頂棚都要經(jīng)過酒精消毒,以防止空氣中飄浮的灰塵對(duì)產(chǎn)品造成污染。而對(duì)于環(huán)境、溫度、濕度、空氣質(zhì)量等的把控,更是達(dá)到了極致。車間里,所有的生產(chǎn)環(huán)節(jié)幾乎都是全封閉式的,除了控制機(jī)器外,其余生產(chǎn)過程完全不需要人工進(jìn)行操作。
“我們的奶源全部來自法國,并在法國工廠進(jìn)行加工,再運(yùn)到國內(nèi)進(jìn)行分裝。雖然奶粉原料全部來自我們的法國工廠,但進(jìn)廠時(shí)還要進(jìn)行嚴(yán)格的管理檢測(cè)。 ”圣元工作人員告訴記者,法國規(guī)定的奶粉企業(yè)檢測(cè)指標(biāo)只有20項(xiàng),做入廠管理檢測(cè)時(shí),圣元要檢測(cè)100多項(xiàng),其中國家要求的有67個(gè)標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)和風(fēng)險(xiǎn)控制指標(biāo)。
圣元不僅在奶源與奶粉生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),對(duì)于出廠產(chǎn)品的檢測(cè)也是毫不放松。記者了解到,每一罐奶粉在出廠時(shí),都要嚴(yán)格按照國家規(guī)定的60余項(xiàng)嬰幼兒檢測(cè)指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)。同時(shí),產(chǎn)品還必須通過圣元另外設(shè)置的9項(xiàng)檢測(cè)指標(biāo)和50多項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控指標(biāo)檢測(cè),總檢測(cè)項(xiàng)目達(dá)130多項(xiàng),確保每一罐都是“放心奶”。
周本波進(jìn)行日常設(shè)備檢修
圣元之所以能夠?qū)崿F(xiàn)每一罐奶粉從原料到灌裝再到出廠都保持高品質(zhì),得益于2007年7月投用的檢測(cè)中心。檢測(cè)中心負(fù)責(zé)所有產(chǎn)品原材料進(jìn)廠前、生產(chǎn)過程、成品檢測(cè)三大環(huán)節(jié)的把控。在檢測(cè)中心的支撐下,圣元做到了從奶源的篩選到生產(chǎn)過程的層層質(zhì)檢,再到物流配送,直至銷售的每個(gè)環(huán)節(jié),圣元設(shè)置了共計(jì)1122個(gè)質(zhì)量控制點(diǎn),每一罐奶粉來到消費(fèi)者手中,都要闖過上千道“關(guān)卡”。
自毀奶粉90噸瑕疵品不外流
“圣元在發(fā)展的過程中并不是波瀾不驚的,經(jīng)過種種磨礪,圣元才有了現(xiàn)今的發(fā)展,與長期以來嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)是脫不開關(guān)系的。 ”圣元營養(yǎng)食品有限公司總經(jīng)理李克回憶說,2012年9月21日,圣元生產(chǎn)工廠所在的原膠南市突然遭遇特大暴雨,致使放置于發(fā)貨區(qū)的90多噸奶粉外包裝被淋濕,市場(chǎng)總價(jià)值約2000萬元。
產(chǎn)品被淋濕后,圣元第一時(shí)間報(bào)告給了保險(xiǎn)公司,保險(xiǎn)公司在勘查現(xiàn)場(chǎng)后給予的結(jié)論是“此批產(chǎn)品雖然外包裝被淋濕,但內(nèi)部產(chǎn)品并未受到損害,因此圣元可將此批產(chǎn)品進(jìn)行拆箱、換箱送交第三方檢測(cè)檢驗(yàn),確認(rèn)沒有問題可進(jìn)行二次銷售 ”李克說,當(dāng)時(shí)他清醒地認(rèn)識(shí)到,圣元生產(chǎn)的是嬰幼兒奶粉,一點(diǎn)細(xì)小的放松都有可能產(chǎn)生質(zhì)量安全隱患。為此,圣元集團(tuán)董事會(huì)決定報(bào)廢這批產(chǎn)品,做無害化處理。
“當(dāng)時(shí)我內(nèi)心也是糾結(jié)的,但是奶粉是給嬰幼兒的,任何細(xì)小的風(fēng)險(xiǎn)都不能放過。雨中有酸性物質(zhì),接觸鐵罐就可能產(chǎn)生腐銹,腐銹一旦進(jìn)入奶粉就會(huì)影響嬰兒的健康。 ”李克表示,乳類產(chǎn)品的質(zhì)量不容有絲毫閃失,圣元也堅(jiān)決不會(huì)讓有一丁點(diǎn)瑕疵的產(chǎn)品外流。
做沒有“圍墻”的企業(yè)
嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)成就了圣元的高品質(zhì),而透明、公開讓圣元廣受信賴。從2010年起,圣元就啟動(dòng)了工廠開放日活動(dòng),來自全國各地的消費(fèi)者和社會(huì)各界人士可以零距離地了解配方奶粉的生產(chǎn)全過程。“邀請(qǐng)市民和社會(huì)各界人士到現(xiàn)場(chǎng)感受,體驗(yàn)式營銷是很多企業(yè)獲得知名度和良好口碑的一個(gè)重要營銷方式。 ”當(dāng)記者問到為何要拆掉“圍墻”讓企業(yè)更透明時(shí),李克說,這是圣元的自信,也是圣元的責(zé)任。
“俗話說‘群眾的眼睛是雪亮的’,如果企業(yè)的產(chǎn)品不過硬或?qū)ψ约旱漠a(chǎn)品信心不足,是不會(huì)使用這種營銷方式的。 ”李克表示,自己常常與員工分享“打鐵還需自身硬”這一道理,圣元要讓社會(huì)看到一個(gè)沒有“圍墻“的乳制品企業(yè)?！拔覀儗?duì)自己的產(chǎn)品充滿了信心,不怕來看,不怕監(jiān)督。我們歡迎消費(fèi)者親身驗(yàn)證圣元的品質(zhì)。 ”李克說。
讓民族乳企走向世界
2013年,圣元與法國索迪亞集團(tuán)簽訂“法國項(xiàng)目執(zhí)行”,成功邁出“一帶一路”的第一步;2014年,圣元在設(shè)立于法國本土的卡萊工廠舉辦動(dòng)工儀式,順利通過“一帶一路”實(shí)現(xiàn)最輝煌的一環(huán);2016年,卡萊工廠正式竣工投產(chǎn),年產(chǎn)能10萬噸,為乳業(yè)產(chǎn)品大家族中增添了法版優(yōu)博等“中法混血”新成員……圣元的中歐版圖之上,碩果累累。
在法國卡萊工廠生產(chǎn)的圣元法版優(yōu)博系列產(chǎn)品,自面世以來便以優(yōu)異的品質(zhì)得到市場(chǎng)的肯定,并將多項(xiàng)乳業(yè)創(chuàng)新類獎(jiǎng)項(xiàng)收入囊中。此外,圣元目前在巴基斯坦、以色列、敘利亞等國家的銷量也是日益提高……圣元在“一帶一路”沿線國家中,不斷拓展著“朋友圈”。
圣元利用自身優(yōu)勢(shì),在歐洲展開更深層次的市場(chǎng)探索,不僅是對(duì)“一帶一路”倡議的積極響應(yīng),同時(shí)也是打開國際化市場(chǎng)的重要一步。圣元在積極“走出去”的同時(shí),還致力于打造有中國特色的乳制品品牌,勢(shì)必會(huì)贏得廣闊的市場(chǎng)和更多消費(fèi)者的信賴。
工匠故事——腳踏實(shí)地不斷創(chuàng)新
今年49歲的周本波是圣元營養(yǎng)生產(chǎn)部維修技師,也是在圣元奮斗了20年的老員工之一。 2013年,圣元引入了全自動(dòng)包裝生產(chǎn)線之后節(jié)省了部分人力,并大幅減輕了人員的勞動(dòng)強(qiáng)度,其效果顯而易見。但聽裝產(chǎn)品生產(chǎn)線的鐵聽塑蓋扣蓋工序一直采用人工方式,無法適應(yīng)自動(dòng)包裝線的需求。
“當(dāng)時(shí)我就和其他師傅一起思考,怎樣才能提高生產(chǎn)效率,為企業(yè)節(jié)約人工成本。 ”周本波說,他通過對(duì)相關(guān)設(shè)備的潛心研究,并依據(jù)所掌握的相關(guān)知識(shí),提出了研制自動(dòng)扣蓋機(jī)的設(shè)想。在整個(gè)研制過程中,周本波自己查閱資料、繪制圖紙,并在維修主管的支持下發(fā)揮團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能,協(xié)調(diào)部分外部資源,自己動(dòng)手進(jìn)行自動(dòng)化扣蓋機(jī)整體及各部件的設(shè)計(jì)和制作,用了一個(gè)月時(shí)間完成了試制并投入生產(chǎn)運(yùn)行。
據(jù)了解,通過在高速聽裝線的實(shí)際使用測(cè)試,周本波自行研制的自動(dòng)化扣蓋機(jī)在多種性能參數(shù)上均達(dá)到和超過了設(shè)計(jì)要求,并優(yōu)于國內(nèi)同類扣蓋機(jī)。目前該自行研制的自動(dòng)化扣蓋機(jī)已經(jīng)在高速聽裝線上正常使用。
“我們研制的自動(dòng)化扣蓋機(jī),在制作過程中完全使用庫中備件和閑置物資,不僅整體成本節(jié)省50%左右,機(jī)速、扣蓋準(zhǔn)確率、設(shè)備耐久度等多種性能參數(shù)也都有了極大提升。 ”周本波說,自動(dòng)化扣蓋設(shè)備的成功研制和使用,直接降低了高速自動(dòng)線扣蓋工序的人數(shù),每年節(jié)省人員費(fèi)用約5萬元左右,并降低了現(xiàn)有人員的勞動(dòng)強(qiáng)度。
作為一名工匠,周本波認(rèn)為對(duì)工作的專注和加強(qiáng)學(xué)習(xí)是每一位生產(chǎn)工人和一線員工應(yīng)該具備的素質(zhì)?！皩Ｗ⒂谧约簫徫坏墓ぷ?腳踏實(shí)地,同時(shí)要積極學(xué)習(xí)與創(chuàng)新,為企業(yè)提升生產(chǎn)效率。 ”周本波說。自行研制生產(chǎn)設(shè)備不僅是整個(gè)維修團(tuán)隊(duì)積極創(chuàng)新精神的體現(xiàn),也為圣元的設(shè)備維修人員日后工作指出了新的方向,并邁出了堅(jiān)實(shí)的一步。
經(jīng)過了21年的發(fā)展,圣元在國產(chǎn)品牌奶粉中已經(jīng)樹立了良好的口碑形象,這得益于嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)的長線發(fā)展戰(zhàn)略,也得益于日趨改善的市場(chǎng)環(huán)境。相信隨著奶粉新政的實(shí)施,圣元這樣的國產(chǎn)品牌發(fā)展之路在未來一定能夠走得更遠(yuǎn),為中國民族乳業(yè)品牌立足于世界之林做出重要貢獻(xiàn)。
