近日,中國皇三爺火鍋總部迎來了日本加盟商的金女士到訪參觀考察?；嗜隣敾疱亜?chuàng)始人黃飛先生、市場部及招商部負責人熱情招待了金女士一行人,陪同他們在總部直營店進行了實地考察和現(xiàn)場體驗,詳細的介紹了皇三爺火鍋的品牌優(yōu)勢和品牌的發(fā)展狀況,從底料到每一道技術(shù)菜品流程再到經(jīng)營管理模式都一一進行了詳細的講解。
圖/日本加盟商金女士參觀總部
圖/皇三爺火鍋創(chuàng)始人黃飛為日本加盟商金女士講解
此次考察中,皇三爺火鍋的創(chuàng)始人黃飛先生更是向金女士一行人介紹了公司的新政策保障,以及加盟后的幫扶體系,為合作的經(jīng)銷商提供了更加廣闊的發(fā)展空間,致力攜手共創(chuàng)多方共贏的良好局面,金女士在經(jīng)過此次的考察后,表示對皇三爺火鍋品牌的未來發(fā)展充滿了信心,也為雙方以后的合作奠定了良好的基礎(chǔ)。同時也標志著皇三爺火鍋海外市場的知名度和行業(yè)影響力越來越強。
圖/日本加盟商金女士詳細了解皇三爺火鍋企業(yè)架構(gòu)
皇三爺火鍋經(jīng)過多年的發(fā)展,目前線下門店己有上百家,幾乎覆蓋全國重點省市,更是力求將四川味道傳播到世界各地,通過品牌的努力,皇三爺火鍋火鍋打開了海外市場的大門,走出了中國,成功進軍海外餐飲市場。
當其他餐飲人在感嘆大環(huán)境不好的時候,皇三爺火鍋卻保持著一種昂揚的狀態(tài)一路高歌猛進。無論是從營業(yè)額上看,還是從顧客回頭率、消費者好評率這些數(shù)據(jù)來分析,皇三爺火鍋都在一眾四川火鍋品牌中名列前茅,更是讓加盟商們看到了致富的希望,皇三爺火鍋提供給加盟商的,不僅是賺錢的途徑,更是步步取勝的經(jīng)營法寶。
出海不忘初心:口味與供應鏈是根基
在選址、口味、理念和經(jīng)營戰(zhàn)略上,國內(nèi)加盟商復制起來較為容易,海外加盟商可沒那么簡單。比如說,火鍋界一直有一些說法,“茂汶”花椒出的炒料是極品,“石柱紅”辣椒做出的味道才正宗……但跑遍批發(fā)市場也不一定可以買到真貨。即使買到了,長期供應的材料品質(zhì)又不標準,做出的口味不同,讓人發(fā)愁。在此背景下,海外店要延續(xù)正宗川味火鍋的精髓,后端供應鏈是關(guān)鍵。
保證加盟門店的標準化運營是皇三爺火鍋的堅持,其背后龐大的標準化供應鏈是正宗四川火鍋口味與新鮮安全的食材的基石。
“供應鏈是集合每一個部門,或者內(nèi)部資源優(yōu)勢去幫助單店快速獲得發(fā)展勢能。我們通過標準化的操作,統(tǒng)一的食材獲取渠道,嚴格的質(zhì)量把關(guān),保證所有食品的新鮮安全,與口感的穩(wěn)定性?！被嗜隣敾疱亜?chuàng)始人黃飛先生說道,“在原材料出口方面,以火鍋底料進入日本市場為例,日本是一個對食品安全非常嚴苛的國家,火鍋底料出口一度受牛油安全標準限制,皇三爺火鍋已成為完全合法進入日本市場的品牌?！?/p>
正是得益于強大的供應鏈優(yōu)勢,保障了皇三爺火鍋能夠突破地域的限制,讓皇三爺火鍋火鍋不論走到哪,都能保持其最純正的川味風格。供應鏈的打造并非一朝一夕之事,尤其對于標準化程度高的火鍋行業(yè),供應鏈是支撐品牌發(fā)展的重要保障。擁有自建供應鏈的品牌,能夠在海外市場擴張中充分發(fā)揮自有優(yōu)勢,持續(xù)為品牌出海發(fā)展提供動力。
圖/皇三爺火鍋創(chuàng)始人黃飛和加盟部張總以及加盟商金女士
