官醞者，官酒，酒榷也!酒類官辦官賣之制，于趙宋為盛……昨日，古代官庫酒文化的代表官醞酒在貴州茅臺鎮(zhèn)首辦封壇盛典。
千年茅臺鎮(zhèn)一杯官醞酒
三層環(huán)保牛皮紙覆蓋壇口第一層，緊接著附一層白布，白布上再附一層隔絕空氣的塑料布，然后，再來一層象征喜慶吉祥的大紅布，最后蓋上密封蓋，貼上封條，封條上簽上認(rèn)藏者的姓名和認(rèn)藏日期，酒中酒集團黨委書記、董事長曹本強、官醞酒業(yè)銷售公司首席執(zhí)行官田森羽親自將官醞封壇酒金鑰匙交到客戶手中。至此，茅臺鎮(zhèn)醬酒文化新符號“官醞酒”舉辦的 首屆官醞封壇盛典的封壇儀式便大功告成。
昨日下午，由貴州酒中酒集團、貴州官醞酒業(yè)公司主辦的“2018首屆官醞封壇盛典”在茅臺鎮(zhèn)醬酒文化紀(jì)念館隆重開幕。酒中酒集團黨委書記、董事長曹本強、唐君酒業(yè)公司董事長王永科、殿唐珠寶董事長虞建軍、官醞酒業(yè)銷售公司首席執(zhí)行官田森羽、雅爵盛世控股集團董事局主席潘信豪、2020迪拜世博會經(jīng)貿(mào)文化藝術(shù)展組委會常務(wù)副秘書長高鳴等數(shù)百位醬酒愛好者及投資者匯集，共同見證首屆官醞封壇盛典開幕式。本次活動將從22日持續(xù)到27日，內(nèi)容包括醬酒大趨勢座談會、酒中酒萬噸酒庫參訪、官醞封壇酒認(rèn)藏說明會、官醞酒庫體驗及封壇認(rèn)藏簽約儀式、答謝晚會等。
官醞品牌總規(guī)劃師楊江源在接受記者采訪時說，封壇酒是一種原始的格調(diào)，是一種傳統(tǒng)的酒文化，也是一種新型投資活動，更是傳承與分享。官醞封壇酒以純糧釀造，天然發(fā)酵，在封壇儲存的過程中，酒體不斷醇化、老熟，隨著時間的推移，口感會愈發(fā)醇厚，香味愈發(fā)豐滿。越陳越香，越放越好喝，這是優(yōu)質(zhì)醬香型酒的獨特產(chǎn)品特性和升值保值的金融屬性，官醞酒作為茅臺鎮(zhèn)宋代官窖傳承和古代官庫酒文化的代表，是醬酒產(chǎn)品中一款具有文化符號意義的產(chǎn)品，這使得她與其他產(chǎn)品而言，有了更加稀缺的價值。世界著名釀酒大師季克良指出，醬香型酒是白酒中最好的高檔白酒，封壇酒以最適合儲藏的醬香型酒封壇，是一種高端的酒產(chǎn)品形式。這是季老曾作為茅臺集團董事長、技術(shù)總顧問近50年時間里，對以茅臺酒為代表的醬香型白酒的寄語與自信。作為繼茅臺酒之后在醬香酒市場備受關(guān)注和青睞的重大文化品牌，官醞酒除了與茅臺酒共用“集靈泉于一身”的赤水河核心產(chǎn)區(qū)，共享千年茅臺鎮(zhèn)優(yōu)越的氣候、地理位置，甚至一同傳承了茅臺鎮(zhèn)千年的釀酒文化和技藝，更擁有千年傳香的宋代官營古窖池文化傳承、宋代官庫酒文化傳承，使之成為茅臺鎮(zhèn)歷史文化傳承最深遠(yuǎn)的品牌，且天生帶有高端屬性，這是官醞敢于打出“千年茅臺鎮(zhèn)、一杯官醞酒”并致力于打造茅臺鎮(zhèn)醬酒品牌一鎮(zhèn)雙星的文化自信與品牌自信。
緣起于茅臺緣落于官醞
如今，中國經(jīng)濟發(fā)展正由高速增長邁向高質(zhì)量增長階段，互聯(lián)網(wǎng)與制造業(yè)深度融合，而新生代、新中產(chǎn)等新消費人群崛起更加劇了這種變革。作為制造業(yè)的巨重版圖，白酒行業(yè)也同樣身處在這種時代變革之中。近年來，以茅臺為代表的醬香白酒行業(yè)的高速增長與發(fā)展，使得眾多專業(yè)人士分析：白酒特別是醬香型白酒將成為制造業(yè)的下一個財富風(fēng)口。在這種風(fēng)口下，官醞酒迎來了屬于自己的天時。
9月8日，著名企業(yè)家馬云率團隊夜訪茅臺鎮(zhèn)，并與茅臺集團黨委書記、董事長李保芳展開對話，雙方都表示將推動兩家企業(yè)的進一步合作。其實，除了馬云，劉強東也于去年到訪過茅臺。近年來，以馬云為代表的企業(yè)大佬對醬酒行業(yè)關(guān)注度絕對不低。于是，更多人聞風(fēng)而來，但這些被茅臺吸引而來的人最后真的都像馬云一樣去投資茅臺了嗎?豪無疑問，這是不可能的。
茅臺是醬香酒的代表，但這并不意味著茅臺鎮(zhèn)只有茅臺這一個品牌的醬香酒。作為茅臺鎮(zhèn)及中國白酒文化代表的官醞酒，上市至今僅一月有余，便已在青島、西安、天津、廈門、贛州、杭州等數(shù)百城市掀起了一股新的醬酒風(fēng)暴，從這次官醞打造的首屆封壇盛典便可窺見一二。當(dāng)日，來自包括寶島臺灣在內(nèi)的全國各地的白酒愛好者和投資者千里迢迢奔赴于此，他們中的很多人均表示，對于茅臺鎮(zhèn)的興趣最開始是因為茅臺酒，但來到這里后，想在此落地，卻是因為官醞酒。于是，舞臺上的封壇儀式結(jié)束之際伴隨而來的除了雷鳴般的掌聲，更為壯觀的是蜂擁至認(rèn)藏簽約臺的宏觀景象。
9月的陽光還有些火辣，但人們的熱情不減，紛紛排起長隊，等待簽約。官醞酒業(yè)銷售公司 首席執(zhí)行官田森羽表示，終于體驗了一把什么叫簽字簽到手發(fā)軟了。來自韓國、日本以及中 國上海、杭州、吉林、臺灣、南寧等眾多企業(yè)家僅用20分鐘時間便簽下了10萬多斤官醞封壇酒。有當(dāng)場簽下的2000斤、1000斤、500斤的個人訂單，也有企業(yè)家一口氣簽下上萬斤的企業(yè)訂單。當(dāng)記者詢問為什么會購買成千上萬斤的官醞封壇酒時，大家紛紛給出不同的答案：“為自己封一壇官醞酒，滿足喝好酒、喝真酒、藏好酒、藏真酒的愿望”，“企業(yè)年會、慶典現(xiàn)場舉行開壇大典，見證成 功喜悅”，“為孩子封一壇官醞酒，等他金榜題名或結(jié)婚時啟壇，酒更香、情更濃、意義更大”，“為節(jié)慶的聚會送禮封一壇官醞酒，節(jié)慶時刻開壇分裝，聚會暢飲、饋贈親友”，“為父母封一壇官醞酒，等老人家大壽之日開啟，所有的祝福和感恩都在酒中”。不過大多數(shù)認(rèn)藏者表示，這些訂單都只是為了滿足自己和親朋好友日常里的“口腹之欲”，而作為投資，他們正在考慮更大的訂量。
匠心釀醬酒品質(zhì)沁人心
“反正我將來啥也不做了，就做這個官醞酒”，品鑒廳內(nèi)有人定下了此“豪言壯語”，而這位來自東北的于先生對官醞酒的接觸僅僅兩個月時間。
茅臺作為國酒之首，來到茅臺鎮(zhèn)不選茅臺，而選擇酒中酒的官醞酒，這是為何?于先生說，“我選擇官醞酒是因為被酒中酒董事長曹本強的那句‘一生釀好一杯酒’打動了，在這個時代，匠心是最具價值的投資之一”。于先生還表示，酒中酒的官醞酒與茅臺酒同屬醬香酒，無論是在用料，還是工藝方面都與茅臺一般無二，茅臺酒作為超高端的代表，官醞酒作為次高端的代表，無論是在產(chǎn)能還是市場廣闊度來看，他都對官醞抱有非常大的希望。
除了于先生，來自廣西南寧的馬先生也表示，他之前就與酒中酒有過合作，而這次繼續(xù)選擇酒中酒，選擇官醞品牌，除了酒中酒集團27年來一直秉持的工匠精神外，更看好官醞品牌的策劃運營實力，這是他信賴官醞品牌的原因。
其實，除了工匠精神和團隊的操盤實力，官醞酒還有一顆敢于創(chuàng)新的心和公益之心。上月，官醞酒業(yè)銷售公司邀請國家商務(wù)部原副部長魏建國、中國銀行原副行長王永利等在茅臺鎮(zhèn)舉辦了醬酒區(qū)塊鏈論壇暨官醞酒全球上市啟動大會，和眾多酒業(yè)及金融行業(yè)的大咖們探討了“區(qū)塊鏈+醬酒”商業(yè)模式并向林浩愛之鏈基金進行百萬慈善捐，試圖為中國茅臺鎮(zhèn)醬酒行業(yè)帶來顛覆與創(chuàng)新，營造公平發(fā)展的機會，為社會持續(xù)注入正能量。由此可以看出官醞酒是一個堅守本心卻不固步自封的愛心品牌?？v觀中國商業(yè)發(fā)展史，始終心懷大愛，敢于打破傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的固有模式，讓其與新技術(shù)結(jié)合，這不是每一位傳統(tǒng)實體產(chǎn)業(yè)品牌都能具備的勇氣。
出生于沈陽，在韓國生活了近20年的全先生此次在官醞封壇盛典上表示，要把官醞酒推廣到韓國去。全先生告訴記者，“韓國人接觸最多的中國白酒是東北的濃香型酒，但他們非常喝不慣濃香型酒。后來我來到了茅臺鎮(zhèn)，了解到了酒中酒的官醞酒，并將其帶回韓國，經(jīng)過幾百人的品嘗后，他們紛紛表示很喜歡這種醬香型酒，感覺味道非常棒、品牌顏值非常高”?！拔蚁嘈乓怨籴j為代表的醬香酒將來一定會在韓國推廣開來，不，經(jīng)過我的試驗，其實，它已經(jīng)在韓國推廣開來了”，談起官醞酒，全先生信心滿滿。
對韓國文化有所了解的人都知道，只要提及韓國文化就不得不提他們的燒酒。塑料大棚搭建起來的街邊攤，滋滋響著的烤肉，再配上一瓶燒酒，你一口燒酒我一口人生，生活就這么酣暢淋漓。雖然叫“燒酒”，但其度數(shù)卻在19.5-21.5之間，入口不難，且后味很甜。對比中國的濃香、清香、兼香等酒，只有醬香酒完全由糧食發(fā)酵釀造，沒有任何添加，是最具保健作用、最不上頭、對身體傷害最小的白酒，這或許也是韓國人能夠在很大程度上喜歡它的原因。
馬云曾在夜訪茅臺鎮(zhèn)時說，“以前我是不喝酒的，現(xiàn)在因為茅臺愛上了喝酒”，這不僅僅是馬云對茅臺的肯定，更是對以茅臺為代表的醬香酒的肯定，醬香酒讓越來越多不會喝酒的人，喝不慣白酒的人，愛上了白酒。
“一生釀好一杯酒”的匠心精神，堅守初心卻不墨守成規(guī)的觀念，以及消費者對醬香酒的接受度和喜愛，是官醞酒天時、地利之后的人和優(yōu)勢。所以，未來已來，官醞已經(jīng)贏在了起點。
