每公斤120元，只怪我太鮮美

新鮮的樅樹菇一上市立刻被搶購一空 通訊員供圖

6月25日上午，湖北省羅田縣一位老農(nóng)提著裝滿樅樹菇的籃子來到甫薇山莊大門前，3公斤樅樹菇立刻被當(dāng)?shù)厥忻褓I走，每公斤售價(jià)高達(dá)120元。

當(dāng)日上午，黃岡市食品飲料協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)徐金超接受極目新聞?dòng)浾卟稍L時(shí)說，近段時(shí)間，黃岡地區(qū)進(jìn)入梅雨季節(jié)，催生了樅樹菇的大量冒頭生長(zhǎng)。“每年春秋季，只要一場(chǎng)雨過后，松樹林里就會(huì)長(zhǎng)出樅樹菇，一茬又一茬，比約會(huì)還準(zhǔn)時(shí)。”

因此，每當(dāng)雨過天晴，許多當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就會(huì)到山上撿菇子，自家吃不完的，就會(huì)送到菜市場(chǎng)或其他市民聚集的場(chǎng)所，往往一擺出來很快便能一售而空。

據(jù)黃岡市農(nóng)科院高級(jí)農(nóng)藝師熊飛介紹，樅樹菇是生長(zhǎng)在松樹底下的一種菌菇，在黃岡北部山區(qū)，包括麻城、團(tuán)風(fēng)、英山、羅田等縣市的山崗松林間分布十分廣泛。每年四、五、六月份和九十月份，大別山南麓的氣溫一般在20℃至28℃，特別適合樅樹菇生長(zhǎng)?！皹簶涔绞乔Ю锎髣e山給當(dāng)?shù)厝说臒o私饋贈(zèng)，采樅樹菇的時(shí)間最多可長(zhǎng)達(dá)半年之久?！?/p>

新鮮的樅樹菇不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，吃法也多種多樣，大別山人最常見的吃法是炒臘肉和汆瘦肉、雞蛋湯，能最大限度發(fā)揮樅樹菇美味。