原料：

紅薯兩個(gè)（小）、黃油30克、馬蘇里拉奶酪100克、蛋黃一個(gè)、牛奶80ML、砂糖20克。

做法：

1、原料備用。

2、紅薯洗干凈，烤箱預(yù)熱，選擇“烤肉/紅薯”功能200度，30分鐘。（根據(jù)紅薯大小調(diào)整時(shí)間。）

3、烤好的紅薯取出對(duì)半剖開。用勺子挖出紅薯肉（注意紅薯表皮邊緣稍微留0.2cm左右的紅薯肉，不要挖的太干凈。）

4、挖出的紅薯肉趁熱用勺子按壓成泥，加入白糖、黃油和切碎的芝士，倒入牛奶攪拌均。

5、把攪拌好的紅薯肉釀回紅薯托中。

6、在紅薯托表面刷上蛋黃液，表面可以再撒一些芝士碎。

7、選擇“烤肉/紅薯”功能200度，入預(yù)熱好的烤箱中，放在烤箱中層。

8、烤20分鐘左右，表面有金黃的焦點(diǎn)即可。