芒種已經(jīng)過(guò)去了，好像每年都是，芒種過(guò)去以后才是真正開(kāi)始熱的時(shí)候。這個(gè)時(shí)候做飯就會(huì)變成一個(gè)很麻煩的事，不僅不想做，而且燥熱的天氣讓人也實(shí)在是沒(méi)有胃口吃飯。但是不吃確實(shí)是很餓，所以就只能吃些清爽的來(lái)啦

今天的這道蔥油面，面條過(guò)水后非常清爽，而且每一根都很勁道。蔥油香而不膩，顏色看著也讓人很有食欲。用最樸素的食材做出可以引動(dòng)人味蕾的豐富口感。

蔥油面除了美味主要還是很！很！很！簡(jiǎn)單！省時(shí)省力。而且蔥油制作出來(lái)可以密封起來(lái)放到冰箱里放好久，以后再吃的時(shí)候拿來(lái)拌面拌飯都是不錯(cuò)的選擇哇~

材料：

香蔥50g，醬油30g，砂糖10g，食用油20g，細(xì)面100g

做法：

1，香蔥切成125px的大段，炒鍋燒熱加入食用油，油溫3成熱下入香蔥，

2，小火熬煮到香蔥變焦黃，加入醬油和砂糖，熬到醬汁濃稠即可盛出備用。

3，煮過(guò)加水燒開(kāi)，放入細(xì)面，煮熟撈出，加入蔥油，攪拌均勻即可食用