備料：花蛤，紫菜，香蔥，姜
做法：
一：備好所用食材，鍋里加清水下姜及幾滴色拉油，煮至姜出味再將洗好的花蛤下鍋。
二：再將蔥段下鍋同煮至花蛤開殼，控沫并火下紫菜及細(xì)鹽調(diào)味即可。
在這里送上洗花蛤的小方法
將花蛤及少許清水裝在碗里，再蓋上蓋子或是盆子，上下晃動(dòng)著數(shù)分鐘，就可以洗凈出許多的雜質(zhì)，動(dòng)手力度不能太大，太大花殼都會(huì)破殼。
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