說到可樂雞翅，可謂廚房小白的入廚必備神器。一罐可樂，就可以做一道菜?？墒悄阒绬?？可樂雞翅出鍋前放入一點(diǎn)點(diǎn)咖啡粉味道會更棒?？Х确鄄灰偃芸Х确郏欠N純的咖啡粉，你試試，覺得別有一番滋味。

雞翅煎的時(shí)候要少放油，因?yàn)殡u翅皮下脂肪很多。小火慢煎，既解膩，又省油?？蓸纷詈眠x擇可口可樂，可口可樂會比百事可樂甜一點(diǎn)。

——來自常年可樂患者走心推薦。

可樂雞翅

用 料　雞翅500克　可口可樂1個(gè)　八角1個(gè)　蔥段適量　姜絲適量　花椒10粒　香葉2片　桂皮少許　老抽3勺　鹽3克　清水300毫升

做 法

1、準(zhǔn)備材料

2、先將雞翅兩面劃刀

3、鍋中倒入水大火煮沸后，放入雞翅焯燙2分鐘后撈出。用清水洗凈雞翅表面的浮沫后，瀝干備用。

4、鍋中倒入少許食用油，大火加熱至4成熱時(shí)，放入八角、花椒、桂皮和香葉，煎出香味后，放入蔥段和姜片爆香

5、再入雞翅翻炒1分鐘

6、倒入老抽、可樂和清水?dāng)嚢杈鶆?/p>

7、放入姜絲

8、蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘

9、20分鐘后，打開蓋子，調(diào)入鹽

10、改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可