近幾年來，網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)發(fā)展迅猛，微商就是其中的典型代表，同時也成為消費(fèi)者權(quán)益受損的重災(zāi)區(qū)。
提及微信社交電商，現(xiàn)在最火的平臺一定是拼多多，但在5年前，這個席位卻屬于微店。
微店一出生，便獲得雷軍的天使投資，后又獲得華平投資、騰訊產(chǎn)業(yè)共贏基金等青睞。巔峰時期估值達(dá)到15億美元。
時間拾級而上。
如今，以阿膠、人參、瑪咖、燕窩等為代表的保健食品市場，仍然活躍著大量的有品類無品牌、有標(biāo)價無標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)。盡管國內(nèi)保健食品行業(yè)誕生了幾大巨頭，但在鹿產(chǎn)品這個細(xì)分領(lǐng)域里，廣濟(jì)堂是當(dāng)之無愧的行業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定者和標(biāo)桿企業(yè)。
廣濟(jì)堂不僅擁有自己的臨床研究實(shí)驗(yàn)室、藥材基地、以及輻射全國的網(wǎng)絡(luò)營銷渠道，更欲將工業(yè)4.0、整合產(chǎn)業(yè)鏈、互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)運(yùn)作等新思維，注入到傳統(tǒng)的藥食領(lǐng)域。
在411全球創(chuàng)業(yè)者大會上，見微評論有幸采訪到廣濟(jì)堂藥業(yè)事業(yè)合伙人王海華，從他的視角中，去探索一家百年企業(yè)的如何通過創(chuàng)新，走在“實(shí)體+互聯(lián)網(wǎng)”這個轉(zhuǎn)型的風(fēng)口之上。
好產(chǎn)品會說話
鹿，是一種經(jīng)濟(jì)價值非常高的藥食兩用動物，我國自古就有“鹿身百寶”之說，可以開發(fā)出多種藥品、滋補(bǔ)保健食品、食品和化妝品，醫(yī)療保健價值最為顯著。
作為國內(nèi)最大的鹿產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，貴州廣濟(jì)堂已經(jīng)完成了鹿的全系類的產(chǎn)品，比如鹿膠、鹿血晶、鹿花盤精粉、鹿角膠粉、鹿膠粉等的開發(fā)，其中多種為獨(dú)家專利產(chǎn)品。
▲ 廣濟(jì)堂產(chǎn)品原料——鹿
一個產(chǎn)品的現(xiàn)代化包括品質(zhì)的穩(wěn)定性與標(biāo)準(zhǔn)化，這正是大健康食品的難題。廣濟(jì)堂的破解之道在于控制源頭質(zhì)量，把建立藥源基地作為一個重要的措施。
廣濟(jì)堂經(jīng)過一系列的科學(xué)評估，在傳統(tǒng)鹿產(chǎn)品道地產(chǎn)區(qū)建立了符合GAP標(biāo)準(zhǔn)的養(yǎng)殖基地，先后在東北建立了梅花鹿養(yǎng)殖基地，隨后又在新疆建立馬鹿養(yǎng)殖基地，通過制定了一套完整的技術(shù)、操作和管理標(biāo)準(zhǔn)，并在養(yǎng)殖過程中嚴(yán)格實(shí)施。
不僅要把鹿養(yǎng)殖做好，在后續(xù)鹿的屠宰、鹿肉的分割冷鏈、鹿副產(chǎn)品的相關(guān)藥品和保健食品的精深加工上，廣濟(jì)堂同樣打通了全產(chǎn)業(yè)鏈。目前，廣濟(jì)堂的鹿養(yǎng)殖規(guī)模已經(jīng)達(dá)到5萬頭，這些精心養(yǎng)殖的鹿正在源源不斷地走上生產(chǎn)線，保證了廣濟(jì)堂后端產(chǎn)品的穩(wěn)定供應(yīng)。
之所以能做到百年企業(yè)，正是因?yàn)閺V濟(jì)堂所具備的三個特點(diǎn)。
第一個特點(diǎn)是安全。作為一家百年企業(yè)，廣濟(jì)堂一直以來堅持“廣修仁德，濟(jì)世養(yǎng)生”的組訓(xùn)，將“仁”字文化貫穿企業(yè)經(jīng)營始終，建立了多年的消費(fèi)者口碑和企業(yè)誠信文化，作為全國唯一一家拿到鹿膠飲片標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)許可證的企業(yè)，廣濟(jì)堂深知來之不易，絕不會為了弄虛作假，失掉金字招牌。
第二個特點(diǎn)是標(biāo)準(zhǔn)化。廣濟(jì)堂在工廠端發(fā)力，堅持用傳統(tǒng)炮制技術(shù)，保證每一批鹿產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì)，滿足了營養(yǎng)均衡和標(biāo)準(zhǔn)化的雙向要求。
▲ 廣濟(jì)堂藥業(yè)門店
第三個特點(diǎn)是透明化。廣濟(jì)堂加工基地常年對外開放，并以體驗(yàn)的形式，邀請媒體和公眾感受從鹿養(yǎng)殖、加工到包裝的全過程。
對在質(zhì)量上吹毛求疵，是所有成功企業(yè)的標(biāo)配，這也成為廣濟(jì)堂奉行的圭皋，以及傳承百年的致勝法寶。
藥食同源下的大健康風(fēng)口
縱觀保健食品產(chǎn)業(yè)，隨著2011年，國家相關(guān)部門開始對“藥食同源”政策的放開，行業(yè)從百廢待舉，迅速走向了百花齊放。
東阿阿膠通過養(yǎng)驢、制皮、驢肉餐飲的產(chǎn)業(yè)整合，配套“貢膠”的高端文化營銷，向上做成“藥中茅臺”提高阿膠毛利率，向下跨界主打美容養(yǎng)顏，做成“桃花姬”阿膠糕，打入了高端快消市場；極草借助深加工，運(yùn)用價格階梯，將冬蟲夏草從高端藥材，帶到了大眾消費(fèi)市場；韓國人參利用本國美容業(yè)、旅游業(yè)、化妝品業(yè)的優(yōu)勢，多業(yè)界整合，提高了人參產(chǎn)業(yè)的附加值。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》里講道：“空腹食之為食物，患者食之為藥物”，鹿產(chǎn)品既是食材，也是藥材，兩者之間并無絕對的分界線。據(jù)王海華介紹，從2018年開始，廣濟(jì)堂就決心積極推廣“藥食同源”，向大健康市場轉(zhuǎn)型。
在策略上，廣濟(jì)堂圍繞大健康市場做了兩層市場切割：
第一層，以養(yǎng)生概念，區(qū)分并切割中藥的疾病醫(yī)療市場，突顯了廣濟(jì)堂的明星產(chǎn)品——鹿膠的調(diào)理、調(diào)養(yǎng)、康復(fù)功效，以占領(lǐng)受眾面更廣、消費(fèi)頻次更高、消費(fèi)者自主選擇比例更高的“非治療”細(xì)分市場；
第二層，以精品概念，區(qū)分并切割大眾中藥市場，比如廣濟(jì)堂的御藥鹿血晶，對于術(shù)后康復(fù)，益腎壯陽，補(bǔ)血養(yǎng)顏等特別有效，可以直接針對高凈值人士和特殊需求者，以提高產(chǎn)品溢價。
▲ 廣濟(jì)堂藥業(yè)大廈
特別是在社交電商渠道，廣濟(jì)堂從消費(fèi)需求入手，根據(jù)孕婦、中老年等群體每日需求的鹿膠量不同，在保證同等質(zhì)量的前提下，將鹿產(chǎn)品定為價格不等的產(chǎn)品款型。同時通過嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に嚵鞒?，保留了鹿膠的有效成分，具有補(bǔ)氣補(bǔ)血，滋陰補(bǔ)陽等特點(diǎn)。廣濟(jì)堂飲片產(chǎn)品采用氣流粉碎破壁技術(shù)、冷凍干燥技術(shù)、微粉包合技術(shù)（不添加任何輔料），安全更便捷、量少更高效、見效更迅速是廣濟(jì)堂飲片產(chǎn)品的特點(diǎn)。
廣濟(jì)堂做了一次“價值回歸”的嘗試，并且組建了一個藥食同源系統(tǒng)，把鹿產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、屬性、工藝、偏方等追溯信息搬上云端。
不僅如此，自2018年開始，廣濟(jì)堂更是在全國范圍內(nèi)開展了“千店互聯(lián)”工程，推廣鹿產(chǎn)品和藥食同源理念。
互聯(lián)網(wǎng)帶來“變法運(yùn)動”
在大健康領(lǐng)域內(nèi)，互聯(lián)網(wǎng)沒有給行業(yè)帶來破壞，反而是帶來更多的生機(jī)，通過整合藥食產(chǎn)業(yè)，搭建新的市場生態(tài)，互聯(lián)網(wǎng)讓大健康產(chǎn)業(yè)從量變發(fā)生質(zhì)變。
實(shí)現(xiàn)線上突破的目標(biāo)，廣濟(jì)堂需要一場徹底的“變法運(yùn)動”：
首先，廣濟(jì)堂堅持“以生產(chǎn)藥品的要求生產(chǎn)食品”的觀點(diǎn)，在廣濟(jì)堂線上渠道規(guī)劃上要打造一個藥膳平臺，在這樣一個平臺上，可以銷售千千萬萬的健康食品，而不僅僅只是鹿膠。
接著，是產(chǎn)品的蝶變。廣濟(jì)堂按照國家制定的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和社交電商特性，給線上產(chǎn)品更新了包裝，把一些粗加工的鹿產(chǎn)品精深加工成如鹿血即食飲品、中藥含片等，使產(chǎn)品多元化、精細(xì)化、定制化。
最后，是大數(shù)據(jù)和溯源系統(tǒng)的加持。印制在廣濟(jì)堂產(chǎn)品盒上的二維碼，是一套產(chǎn)品溯源系統(tǒng)。通過掃描，可以清晰地看到產(chǎn)品的產(chǎn)地、規(guī)格、加工廠、生產(chǎn)日期等產(chǎn)品詳細(xì)信息。
▲ 廣濟(jì)堂加工流水線
由此，在傳統(tǒng)門店渠道上，廣濟(jì)堂憑借溯源系統(tǒng)對產(chǎn)品品質(zhì)的掌控，可以疊加更新、更高端的服務(wù)體系。比如，與如今消費(fèi)升級下誕生的月子中心、婦幼醫(yī)院、美容機(jī)構(gòu)、健身房、高端酒店等合作，廣濟(jì)堂有極強(qiáng)的渠道說服力。
在線上渠道，這枚二維碼連接的則是輕產(chǎn)品與大后端。廣濟(jì)堂已經(jīng)與抖音、小米優(yōu)選、淘寶直播等電商平臺達(dá)成戰(zhàn)略合作，推出了電商直供的社交產(chǎn)品，經(jīng)過前期市場試驗(yàn)，廣濟(jì)堂發(fā)現(xiàn)僅僅一個直播平臺一天就能銷售幾十萬到幾百萬元，可見廣濟(jì)堂的產(chǎn)品力。
這不僅避免了與線下渠道高端產(chǎn)品的競爭，而從產(chǎn)品區(qū)隔方面，將目標(biāo)對象鎖定為了年輕、潛力消費(fèi)群體。
從平臺、社交到大數(shù)據(jù)，上百年積淀的廣濟(jì)堂遇到互聯(lián)網(wǎng)，迸發(fā)出的是行業(yè)的嬗變和商業(yè)模式的改寫。
雖然商業(yè)世界的玩法變幻莫測，但有一句話叫一法通則萬法通，賣“鹿膠”和賣水泥河沙其實(shí)沒有兩樣——用好產(chǎn)品和好服務(wù)就能成就基業(yè)長青。
